Engelwortel wortel (Angelica archangelica)
€ 5,28
Te gebruiken:
- In kruidenmengelingen bij volle maag gevoel, voor een goede spijsvertering, maagdarmkrampen, winderigheid, nerveuze maag
Meer info: zie productpagina
Culinair gebruik:
- Engelwortel heeft een verfrissende, aromatische en zoetachtige smaak.
- In desserts
- Het verse blad kan men als groente in gemengde salades eten.
- Om vissoep te kruiden
- In likeur, kruidenbitters
- In gebak, koekjes
Niet gebruiken:
- Tijdens de zwangerschap wegens abortieve werking
- Als je diabetes hebt
- Bij maagzweren, leveraandoeningen. Dan enkel gebruiken op voorschrift van een arts.
- De laatste 14 dagen voor een chirurgische of tandheelkundige ingreep vanwege het bloedverdunnend effect